Hablar de Cava es hablar de territorio, de patrimonio y de legado. El de todos esos pequeños viticultores que, desde hace 150 vendimias, llevan cultivando, desde el respeto a la tierra y a una ...

El cava llegó al mercado dos siglos después que el champán, pero pronto inundó el planeta. Era un producto digno pero que siempre arrastró la imagen de barato. Después de décadas de complacencia, en ...