אני משתמש בטכניקה ממטבחי מישלן שנקראת Fluid Gel (ג'ל נוזלי). אני יוצרים ג'לי מוצק ואז "שוברים" אותו בבלנדר. החלקיקים המיקרוסקופיים עוטפים את אבקת החלבון, כולאים את המים ויוצרים מרקם של מעדן חלב ("דני") סמיך ומבריק – עם 25 גרם חלבון ו150 קלוריות! ​💾 שמרו את המתכון (כי אתם הולכים לחרוש עליו): ​הרכיבים: ​400 מ"ל מים (או חלב צמחי ללא סוכר למרקם עשיר יותר) ​4 גרם אגר אגר (שימו לב: זה כ-2 כפיות מדידה שטוחות, עדיף לשקול!) ​1 סקופ אבקת חלבון (וניל/שוקולד/קפה מה שאתם אוהבים!) ​איך מכינים? ​מבשלים: שמים