Pan-Roasted Fish Fillets With Herb Butter Recipe
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NY TimesJulia Moskin
Pan-Roasted Fish Fillets With Herb Butter Recipe
A blast of heat in a cast-iron pan and a basting of golden butter does wonders for plain fish fillets This life-changing method is adopted from a former chef and current fishmonger, Mark Usewicz of Mermaid’s Garden in Brooklyn, who also teaches cooking classes in topics like “How to Cook Fish in a New York City Apartment.” The cooking ...
2015年4月15日
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There’s nothing quite like a crispy piece of golden fried fish to bring back memories of seaside dinners and summer getaways. The light, airy batter and tender white fish make this a timeless favorite that never fails to comfort and satisfy. What You'll Need 1 lb fresh white fish fillets (cod, haddock, or tilapia) 1 ½ cups all-purpose flour ⅓ cup cornstarch 1 teaspoon baking powder ½ teaspoon garlic powder (optional) 1 teaspoon salt ½ teaspoon black pepper 1 ½ cups cold light lager beer Vegetabl
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There’s nothing quite like a crispy piece of golden fried fish to bring back memories
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